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山药香菇木耳枸杞可以和排骨同时做汤吗

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山药香菇木耳枸杞可以和排骨同时做汤吗

山药香菇木耳枸杞可以和排骨同时做汤,这个滋补营养。 材料: 猪排骨750克、山药200克、木耳50克泡发、香菇50克、枸杞5克、大枣、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖各5克。 做法: 想做几碗汤就放多少水,把排骨放入电压力锅, 把拍的姜放进去,再放料酒(去肉的腥气)、醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧), 用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入其他的材料, 再煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜即成。

山药香菇木耳枸杞可以和排骨同时做汤吗

鸡和香菇煲汤可以加黑木耳一起吗?

可以的。 鸡剁好了以后放入黑木耳,香菇等一起煲就可以了。此汤功效:体质虚弱者可补气益血强身。 香菇 香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃~35℃的温水,做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。 黑木耳 黑木耳也是菌类家族成员,作为有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。 扩展资料煲鸡汤的小窍门: 1、选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味,但可以拿来凉拌。 2、现杀鸡要先冰冻 买活鸡自然不用说了,主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。 3、淘米水浸泡 煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。 4、飞水 所谓飞水,就是把鸡、冷水、姜片,一起放到灶上,点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。 参考资料来源: 人民网-多吃菌菇护血管:香菇防动脉硬化、黑木耳是血管清道夫 人民网-迎全年最热节气 大暑来一碗养生汤 人民网-煲鸡汤有窍门 推荐4款家常营养汤谱

香菇加木耳加虫草花加骨头煲汤功效

虫草花有滋补肝肾,调节免疫力,抗癌,含有多种氨基酸与多糖成分。香菇含有多糖类成分,有提高免疫力的作用。

女孩子来月经可以吃木耳排骨汤吗

可以啊!黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素,还含有丰富的胶质。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

猪骨头香菇木耳莲子花生煮汤的功效

食用营养价值

有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果

对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消化**,有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

可使气血畅通

黑豆和木耳一起煲汤有什么功效

黑豆和木耳一起煲汤的主要功效有:养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的,若选用黑豆、木耳和乌鸡,再加上香菇桂圆干合而为汤,则可养胃润肠,滋*补血。 做黑豆木耳乌鸡汤所需材料:乌鸡450克,黑豆50克,干木耳10克,干香菇5朵,生姜2片,盐适量。 做法步骤如下: 1、首先将煲汤所需的各种材料准备好,并分别放置在容器里备用。 2、然后将准备好的黑豆和香菇提前泡发清洗干净,并将香菇切成小块。 3、然后将木耳放置到容器中,倒入适量的水,淹没过木耳即可,泡发。 4、接着将乌鸡块清洗干净,把瘦肉切成块状,焯水后捞出将沫冲洗干净。 5、把上述准备好的所有材料一起放入锅中,并加入2000ml清水。 6、用大火将水烧开后,接着转为小火煲一个半小时。 7、等待一个半小时后,根据自己口味向锅中加入适量的盐,然后即可关火,盛出食用。

金针菇,香菇,黑木耳同食有什么块处

欢乐菇给你解释一下香菇的营养价价值; 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精(lentionione)。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值,可以预防和治疗多种疾病。现代医药学研究成果表明,由于香菇中含有香菇多糖、香菇嘌呤、双链核糖核酸、麦角甾醇、钙、磷、铁、维生素B1,B2等多种功能成分,可作为功能性食品直接食用,也可作为加工功能性食品的原辅材料进行使用 金针菇和黑木耳也是菌类,所以在一起食用营养价值更高。

香菇木耳汤冬季适合吗?其营养有哪些?

香菇木耳汤冬季适合吗?我想应该可以的吧!在立冬至冬至这段时间里,应以清淡饮食为主,少食煎炒,多进果蔬,力戒温燥、辛辣**之物。清炖、清蒸之品可常吃,旺火爆炒之物尽量疏远,冰糖、蜂蜜因人而异,西红柿、黄瓜、绿叶蔬菜最好餐餐佐食,葡萄、柿子、梨子等水果为清凉滋润佳品,不喝白酒以免燥上加燥。多吃白色食物,比如:煮冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等,还可适当吃些醋等酸味食品,不吃猪肺、牛肺、羊肺为好。下面列举冬季必备的八种食物:1、鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。肿瘤患者亦可进食鲈鱼等有鳞的鱼类,忌食无鳞的鱼,如鳝鱼、泥鳅、鳗鲡鱼等。2、狗肉狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。注:狗肉属发物,肿瘤患者忌食狗肉。3、黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。黑木耳属食用菌类,含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。适于肿瘤患者经常食用。4、大豆大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。所以,现代医学提倡谷类与豆类搭配使用,如蒸豆面馒头等。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。冬天吃大豆特别有益。大豆也是肿瘤患者补充植物蛋白的佳品。5、香菇香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。香菇可增强人体免疫功能而起到防癌抗癌的作用,肿瘤患者可经常食用。其他菌类也同样具有抗癌功效,如猴头菇,金针菇,草菇,平菇,榛蘑等等。6、黑豆黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占 50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。且黑豆中含植物雌激素,有利于预防*腺癌及子宫癌。7、牛奶牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是*糖,它有利于*酸菌的繁殖,抑制**菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。可作为加餐食用或者睡前食用200ml,有利于身体吸收。肿瘤患者均可正常食用。8、黄豆芽黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。肿瘤患者应进食维生素、矿物质含量高的新鲜绿色蔬菜,有利于机体的抗**作用及脏器的正常运作。进入冬季,天气干燥,很多人容易上火,下面几种食疗清火法可供参考:喉干嗓哑:1、饮淡盐水;2、饮橘皮糖茶。咽喉肿痛:1、嫩丝瓜捣烂挤汁,频频合漱;2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛;3、用一匙酱油漱口,约1分钟左右吐出,连续3-4次。口长水泡:1、切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除;2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。咳嗽有痰:1、桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰;2、生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。

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